Nyheter
-
Den britiske regjeringen kutter importtariffer på matvarer
I et forsøk på å støtte økonomisk vekst og senke kostnadene for forbrukerne har den britiske regjeringen suspendert importtariffer på dusinvis av mat- og drikkevarer frem til 2027. Den midlertidige suspensjonen, som vil gjelde for 89 produkter, inkludert pasta, fruktjuice, krydder og agavesirup, vil vare frem til 2. juli...Les mer -
Hebei Abiding Co., Ltd. rapporterer økning i salget av økologisk lykopen i Europa og USA i andre kvartal 2026
Shijiazhuang, Kina – 22. april 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., en ledende eksportør av råvarer av høy kvalitet til mat, annonserte i dag en bemerkelsesverdig vekst i salget av sine økologiske lykopenprodukter i Europa og USA i andre kvartal 2026. Drevet av økende forbrukeretterspørsel etter...Les mer -
Trender i kostnadsøkning for tomatsesongen 2026 – WPTC
Den globale matforsyningskjeden står overfor sin alvorligste stresstest siden 1970-tallet. Per mars 2026 har Iran-konflikten og den påfølgende stengingen av Hormuzstredet utløst en vertikal inflasjonsspiral som nå kalles «tomatflasjon». Denne uken stemplet FN formelt krisen som en «matsikkerhet ...Les mer -
Den økende etterspørselen og fordelene med fermentert soyapulver i moderne ernæring
I de senere årene har naturlige og funksjonelle matingredienser fått betydelig oppmerksomhet i globale markeder. Blant disse skiller fermentert soyapulver seg ut som et svært allsidig og næringsrikt produkt som er mye brukt i mat, kosttilskudd og dyreernæring. Med økende forbrukerbevissthet...Les mer -
Den komplette guiden til fermentert soyapulver og dets rolle i moderne ernæring (FSPA)
Etter hvert som den globale etterspørselen etter funksjonelle og plantebaserte ingredienser fortsetter å øke, har fermentert soyapulver dukket opp som en nøkkelløsning i både mat- og industriapplikasjoner. Denne ingrediensen er kjent for sin forbedrede fordøyelighet, forbedrede næringsprofil og brede bruksområder, og blir stadig mer populær...Les mer -
WPTC/AMITOM 2026 Oppdatering om tomatavling for bearbeiding
Forhandlinger om produksjonsvolum og priser for 2026 pågår fortsatt på den nordlige halvkule, mens innhøstingen på den sørlige halvkule nærmer seg fullført. I følge de siste estimatene fra World Processing Tomato Council (WPTC) forventes den globale produksjonen av bearbeidede tomater å ...Les mer -
Sensient Food Colors lanserer stor ekspansjon i USA for å møte overgangen fra kunstige tilsetningsstoffer
Sensient Food Colors har startet en betydelig utvidelse av sitt flaggskipanlegg for naturlige farger i St. Louis, Missouri, som en del av en større investering på 250 millioner dollar. Prosjektet, kalt Project Prism, vil legge til 28 800 kvadratmeter med spesialisert prosesserings- og produksjonsareal til ...Les mer -
Taj Foods setter tempoet for frossenmat fra hele verden på IFE 2026
På IFE 2026 vil Taj Foods presentere en nøye konstruert portefølje av markedseksklusive 2026-lanseringer designet for å levere sterk salgsrate, fryseeffekt og skalerbar vekst på tvers av detaljhandel, engros og matservering. Sentralt i utstillingen er Taj Foods' kategoridefinerende frossen gatemat...Les mer -
Schouten Europe avduker plantebasert filet ved hjelp av proprietær fiberteknologi
Det nederlandske selskapet Schouten Europe for kjøttalternativer har lansert en ny plantebasert filet med en proprietær fiberstruktur som er utviklet for å gi forbedret tekstur, funksjonalitet og bærekraft. Fileten på 95 g representerer det selskapet beskriver som et «neste steg» i sin lange...Les mer -
Kinas tofu: Et globalt kraftverk innen ernæring og produksjon
En basisrett med en 2000 år lang arv Tofu, en beskjeden, men allsidig matvare, har vært en hjørnestein i kinesisk mat i over 2000 år, med opprinnelse sporet tilbake til det vestlige Han-dynastiet. Legenden tilskriver oppfinnelsen til Liu An, kongen av Huainan, i det som nå er Anhui-provinsen. I dag...Les mer -
Planted legger til «biffbiter» i porteføljen av alternative kjøttprodukter med ren etikett
Wiss plantebaserte kjøttoppstartsbedrift Planted har lansert et nytt «biffbiter»-produkt, som nå er tilgjengelig i utvalgte Coop-butikker i Sveits. Terningene, beskrevet som «saftige og umami-rike», er laget av merkets biffmuskelalternativ og forbedret av deres egenutviklede gjæringsprosess. Dette...Les mer -
Hvordan et britisk merke gjorde tofu til en viral hit og tok 62 % av det britiske markedet
Tofoo Co, grunnlagt av det britiske paret David Knibbs og Lydia Smith, har redefinert tofu i Storbritannia og gjort denne tradisjonelle asiatiske ingrediensen til et trendy, mainstream-produkt med en markedsandel på 62 % i 2024. Det som er enda mer overraskende er deres dristige innovasjon – lansering av XXL-størrelse tofu (750 g) som kl...Les mer