Forskning og innovasjon
-
Fra avfall til verdi: Tomatbiprodukter driver bærekraftig innovasjon globalt
Hvert år genererer verden titalls millioner tonn med tomatavfall – inkludert skall, frø, stilker og uomsettelig frukt – som utgjør en dobbel utfordring: økonomisk tap fra kasserte ressurser og miljøpress ettersom deponert avfall slipper ut klimagasser. Likevel er dette oversette biproduktet ...Les mer -
Organisk lykopen: Kinas naturlige antioksidantkraftverk
Etter hvert som globale forbrukere beveger seg mot naturlige ingredienser og velværedrevne dietter, har Kina raskt blitt en nøkkelaktør innen økologisk lykopenproduksjon. Med storskala økologisk dyrking, moderne utvinningsteknologier og konkurransedyktige priser former landet fremtiden for naturlige...Les mer -
Lykopen: Supernæringsstoffet som forvandler helse og velvære
Lykopen, et naturlig rødt pigment som finnes i tomater og annen frukt, får global oppmerksomhet for sine bemerkelsesverdige helseegenskaper. Lykopens helsefordeler omdefinerer både kosttilskudd og skjønnhetsindustrien, fra å støtte kardiovaskulær velvære til å forbedre hudbeskyttelsen...Les mer -
Frysetørkede bananer: Den ultimate revolusjonen innen sunne snacks
Etter hvert som forbrukerne blir mer helsebevisste, blir frysetørkede bananer raskt et fremtredende valg i verdenen av sunne snacks. Disse innovative bananproduktene kombinerer naturlig smak, høy næringsverdi og praktisk snacks, og omdefinerer måten folk nyter frukt på farten. &...Les mer -
Kalsiumlaktat: Et tryggere og mer effektivt valg for bein- og metabolsk helse
Blant kalsiumtilskudd har kalsiumlaktat fått oppmerksomhet for sin høye sikkerhet, utmerkede absorpsjon og doble fordeler for beinhelse og metabolsk regulering. Nyere forskning viser at dette organiske kalsiumet er lettere for kroppen å absorbere, reduserer langsiktige helserisikoer og blir ...Les mer -
Markedsstørrelse for frysetørket frukt og grønnsaker og prognose frem til 2035.
Det globale markedet for frysetørket frukt og grønnsaker ble verdsatt til 5,5 milliarder dollar i 2025. Ifølge en fersk rapport fra Global Market Insights Inc. forventes markedet å vokse fra 5,9 milliarder dollar i 2026 til 10,7 milliarder dollar i 2035, noe som representerer en sammensatt årlig vekstrate (CAGR) på 6,9 %. Basert...Les mer -
Rimelige daglige kosttilskudd ser ut til å forbedre hjernefunksjonen hos eldre voksne: ScienceAlert
Det som er bra for tarmen hos eldre voksne kan også være bra for hjernen deres. En banebrytende tvillingstudie fant at daglig protein- og prebiotisk tilskudd forbedret hukommelsen hos personer over 60 år. Resultatene av denne studien, som ble publisert tidlig i fjor, er tankevekkende, spesielt...Les mer -
Markedsprognose for vevsbasert planteprotein for 2025–2030, inkludert casestudier fra AI Bobby, Greenprotein AI og Cradle.
Det globale markedet for teksturerte vegetabilske proteiner (TVP) er klar for betydelig vekst og forventes å nå 2,65 milliarder dollar innen 2030, med en årlig vekstrate (CAGR) på 7,1 %. Bransjeledere som ADM, Roquette og Cargill utnytter FoU-investeringer for å forbedre TVP-kvaliteten og utvide produktutvalget sitt...Les mer -
Glukomannan fra konjac kan fremme tarmhelsen hos eliteidrettsutøvere.
«Tilskudd av konjacglukomannan (KGM) ser ut til å være en klinisk relevant tilnærming for å lindre funksjonell forstoppelse, med en potensiell mekanisme å være gjennom å forbedre mangfoldet og funksjonen til tarmmikrobiotaen», skrev forskere fra Southwest University i Kina i ...Les mer