Forskning og innovasjon
-
Markedsstørrelse for frysetørket frukt og grønnsaker og prognose frem til 2035.
Det globale markedet for frysetørket frukt og grønnsaker ble verdsatt til 5,5 milliarder dollar i 2025. Ifølge en fersk rapport fra Global Market Insights Inc. forventes markedet å vokse fra 5,9 milliarder dollar i 2026 til 10,7 milliarder dollar i 2035, noe som representerer en sammensatt årlig vekstrate (CAGR) på 6,9 %. Basert...Les mer -
Rimelige daglige kosttilskudd ser ut til å forbedre hjernefunksjonen hos eldre voksne: ScienceAlert
Det som er bra for tarmen hos eldre voksne kan også være bra for hjernen deres. En banebrytende tvillingstudie fant at daglig protein- og prebiotisk tilskudd forbedret hukommelsen hos personer over 60 år. Resultatene av denne studien, som ble publisert tidlig i fjor, er tankevekkende, spesielt...Les mer -
Markedsprognose for vevsbasert planteprotein for 2025–2030, inkludert casestudier fra AI Bobby, Greenprotein AI og Cradle.
Det globale markedet for teksturerte vegetabilske proteiner (TVP) er klar for betydelig vekst og forventes å nå 2,65 milliarder dollar innen 2030, med en årlig vekstrate (CAGR) på 7,1 %. Bransjeledere som ADM, Roquette og Cargill utnytter FoU-investeringer for å forbedre TVP-kvaliteten og utvide produktutvalget sitt...Les mer -
Glukomannan fra konjac kan fremme tarmhelsen hos eliteidrettsutøvere.
«Tilskudd av konjacglukomannan (KGM) ser ut til å være en klinisk relevant tilnærming for å lindre funksjonell forstoppelse, med en potensiell mekanisme å være gjennom å forbedre mangfoldet og funksjonen til tarmmikrobiotaen», skrev forskere fra Southwest University i Kina i ...Les mer
