Økologisk tomatpuré
Produkteffektivitet
100 % håndplukkede tomater fra HETAO-sletten mellom 40 og 42 grader nordlig breddegrad gir friskhet og renhet til våre ferske tomater. HETAO-sletten føres gjennom den gule elven. Vanningsvannet kommer også fra den gule elven, som har en pH-verdi på rundt 8,0.
Dessuten er klimaet i dette området også egnet for tomatdyrking.
I dette området er sommeren lang og vinteren kort. Nok solskinn, tilstrekkelig varme og tydelige temperaturforskjeller mellom dag og natt er bra for akkumulering av fruktsukker. Ferske tomater er også kjent for sitt høye innhold av lykopen, høyt innhold av løselige faste stoffer og færre sykdommer. Det er velkjent at folk tror at lykopeninnholdet i kinesisk tomatpuré er høyere enn i tomatpuré fra europeisk opprinnelse. Tabellen nedenfor viser typiske indekser for lykopen fra forskjellige land:
Land | Italia | Kalkun | Portugal | US | Kina |
Lykopen (mg/100 g) | 45 | 45 | 45 | 50 | 55 |
Dessuten plukkes all frukten for hånd. Denne metoden er mindre effektiv enn maskinplukking som brukes i Europa og USA, men den sikrer modenhet og renhet av frukten.
I tillegg ligger våre økologiske tomatgårder langt unna byene og nær åsene. Dette betyr at det er nesten ingen forurensning, og insektenes påvirkning på tomatene er mye mindre enn i andre områder. Så gårdsområdet er et veldig godt område for økologisk tomatdyrking. Vi fôrer også noen kyr og sauer på gårdene våre med sikte på å levere gjødsel til gården vår. Vi vurderer til og med å få demter-sertifikat for gårdene våre. Alt dette sikrer at våre økologiske produkter er kvalifiserte.
Det rette klimaet og miljøet som er egnet for økologisk tomatdyrking, betyr at stedet er langt unna byene, og økonomien i dette området er ikke så utviklet. Så tomatpuréfabrikken vår er den største skattebetaleren i dette området. Vi har ansvar for å hjelpe folket i dette området med å forandre livet sitt. Hvert år ansetter fabrikken vår omtrent 60 heltidsansatte for å dyrke tomater og holde gårdene i gang. Og vi ansetter omtrent 40 ekstra midlertidige arbeidere i løpet av foredlingssesongen. Dette betyr at vi kan hjelpe minst 100 lokale mennesker med å finne jobber og tjene litt penger til familiene sine.
Kort sagt, du kjøper ikke bare produktet vårt, men samarbeider også med oss for å hjelpe lokalbefolkningen med å bygge opp hjembyen sin og la livene deres forandre seg bedre og bedre.
Spesifikasjoner
Brix | 28–30 % HB, 28–30 % CB, |
Behandlingsmetode | Varm pause, kald pause, varm pause |
Bostwick | 4,0–7,0 cm/30 sekunder (HB), 7,0–9,0 cm/30 sekunder (CB) |
A/B-farge (jegerverdi) | 2,0–2,3 |
Lykopen | ≥55 mg/100 g |
PH | 4,2 +/- 0,2 |
Howard Mold Count | ≤40 % |
Skjermstørrelse | 2,0 mm, 1,8 mm, 0,8 mm, 0,6 mm (etter kundens krav) |
Mikroorganisme | Oppfyller kravene til kommersiell sterilitet |
Totalt antall kolonier | ≤100 cfu/ml |
Koliform gruppe | Ikke oppdaget |
Pakke | I en 220 liters aseptisk pose pakket i en metalltrommel, er hver 4. trommel palletert og bundet med et galvanisert metallbelte. |
Lagringsforhold | Oppbevares på et rent, tørt og godt ventilert sted for å unngå direkte sollys. |
Produksjonssted | Xinjiang og Indre Mongolia, Kina |
Søknad
Pakking