US Sweet Protein Start-Up Oobli har inngått et samarbeid med Global Ingredients Company Ingredion, samt å skaffe $ 18 millioner i serie B1-finansiering.
Sammen har Oobli og Ingredion sikte på å fremskynde industriens tilgang til sunnere, godsmakende og rimelige søtstoffsystemer. Gjennom partnerskapet vil de bringe naturlige søtningsløsninger som Stevia sammen med Ooblis søte proteiningredienser.
Søte proteiner gir et sunnere alternativ til bruk av sukker og kunstige søtstoffer, egnet for bruk i en rekke mat- og drikkeapplikasjoner, inkludert kullsyreholdige brus, bakevarer, yoghurt, konfekt og mer.
De kan også brukes til å kostnadseffektivt utfylle andre naturlige søtstoffer, og hjelpe matselskaper til å forbedre sødmen mens de oppfyller ernæringens mål og styrer kostnader.
De to selskapene har nylig medutviklede produkter for bedre å forstå mulighetene for søte proteiner og Stevia. Partnerskapet ble lansert etter positiv tilbakemelding samlet inn etter disse forsøkene. Neste måned vil Ingredion og Oobli avdekke noen av de resulterende utviklingen på Future Food Tech-arrangementet i San Francisco, USA, fra 13. til 14. mars 2025.
Ooblis serie B1 -finansieringsrund på 18 millioner dollar hadde støtte fra nye strategiske mat- og landbruksinvestorer, inkludert Ingredion Ventures, Lever VC og Sucden Ventures. De nye investorene slutter seg til eksisterende støttespillere, Khosla Ventures, Piva Capital og B37 Ventures blant andre.
Ali Wing, administrerende direktør i Oobli, sa: "Søte proteiner er et for lang tid tilsetning til verktøysettet til bedre-for-deg søtstoffer.
Ingredions Nate Yates, VP og GM med sukkerreduksjon og fiberforsterkning, og administrerende direktør i selskapets rene sirkel søtere virksomhet, sa: "Vi har lenge vært i spissen for innovasjon i sukkerreduksjonsløsninger, og vårt arbeid med søte proteiner er et spennende nytt kapittel på den reisen."
Han la til: "Enten vi forbedrer eksisterende søtstoffsystemer med søte proteiner eller bruker våre etablerte søtstoffer for å låse opp nye muligheter, ser vi utrolige synergier på tvers av disse plattformene".
Partnerskapet følger nylige kunngjøringer fra Oobli om at det hadde mottatt oss FDA Gras 'ingen spørsmål' brev for to søte proteiner (monellin og brazzein), noe som bekrefter de nye søte proteinets sikkerhet for bruk i mat- og drikkeprodukter.
Post Time: Mar-10-2025