Chilipasta
Chilipasta
Med en årlig produksjonskapasitet på 15 000 tonn har chilipastaen en lys rød farge og høyere skarphet, noe som er årsaken til at chilisortene er spesielt avlet av profesjonelle og kompetente frøleverandører. For å produsere chilipasta av høy kvalitet med fin tekstur, i tråd med avanserte kvalitetssikringssystemer for råvarer, er hele produksjonsprosessen for chilipastaen strengt kontrollert når det gjelder håndplukking, levering, sortering og videre bearbeiding av ferske chilier.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Ingrediens | Chili, iseddik |
| Partikkelstørrelse | 0,2–5 mm |
| Brix | 8–12 % |
| pH | < 4,6 |
| Howard Mold Count | Maksimum 40 % |
| TA | 0,5 % ~ 1,4 % |
| Bostwick (Test med full Brix) | ≤ 5,0 cm/30 sek. (Test med full Brix) |
| a/b | ≥1,5 |
| Krydret grad | ≥1000 SHU |
Skriv meldingen din her og send den til oss
