Aprikospurékonsentrat

Aprikospurékonsentrat er produsert med friske aprikoser plantet i Xinjiang, med en unik sterk aprikossmak og aroma. Produktet har bestått ISO9001-, HACCP- og BRC-godkjenningene, i tråd med avanserte internasjonale produktstandarder og kvalitetskrav. Produktet har solgt godt innenlands og i utlandet som ASEAN, Russland, Australia, New Zealand, Midtøsten og europeiske land.

Aprikospurékonsentrat lages av ren, sunn frukt som er vasket, sortert, steinfri, renset for masse, siktet for å fjerne skall og fremmedlegemer, inndampet under vakuum, pasteurisert og pakket aseptisk. Askorbinsyre kan tilsettes under produksjonen som et prosesseringshjelpemiddel.

Send e-post til oss

Produktdetaljer

Produktetiketter

Emballasje:

I en 220-liters aseptisk pose i konisk stålfat med lettåpnet lokk med en nettovekt på ca. 235/236 kg per fat; palletering av 4 eller 2 fat på hver pall med metallbånd som fester fatene. Ekspanderbar polystyrenplate festes på toppen av posen for å unngå at puréen beveger seg.

Lagringsforhold og holdbarhet:

Oppbevares på et rent, tørt og godt ventilert sted. Unngå direkte sollys på produktene. 2 år fra produksjonsdato under passende lagringsforhold.

Spesifikasjoner

Sensoriske krav:
Punkt	Indeks
Farge	Jevn hvit aprikos eller gul-oransje farge, litt brun farge på overflaten av produktene er tillatt.
Aroma og smak	Naturlig smak av frisk aprikos, uten bislukt
Utseende	Jevn tekstur, ingen fremmedlegemer
Kjemiske og fysiske egenskaper:
Brix (brytning ved 20 °C) %	30–32
Bostwick (ved 12,5 % Brix), cm/30 sek.	≤ 24
Howard muggtall (8,3–8,7 % Brix), %	≤50
pH	3.2–4.2
Syreinnhold (som sitronsyre),%	≤3,2
Askorbinsyre (ved 11,2 % Brix), ppm	200–600
Mikrobiologisk:
Totalt platetall (cfu/ml):	≤100
Koliforme (mpn/100 ml):	≤30
Gjær (cfu/ml):	≤10
Muggsopp (efu/ml):	≤10